도라지1 도라지 효능, 도라지 영양 성분, 도라지 손질 및 보관방법, 도라지 요리 가을, 봄 제철 음식 도라지 이번 포스팅은 건강식으로 많은 사랑을 받고 있는 도라지의 역사와 전통 그 효능과 다양한 조리법을 알아보도록 하겠습니다. 목차 ● 도라지의 효능 ● 도라지의 영양성분 ● 도라지의 손질 및 보관 방법 ● 대표적인 도라지 요리 도라지의 효능 1. 도라지의 특징 한국의 전통적인 음식재료입니다. 발음으로는 "도랒"이라고 하며, 한자어로는 길경(桔梗)·백약(白藥)·경초(梗草)·고경(苦梗)이라고 합니다. 2. 도라지의 생태 및 서식 온대지방의 평지 및 해발 1,000m 정도에 이르는 산지의 양지바른 곳에서 자랍니다. 다섯 쪽으로 갈라진 통꽃이 8∼9월에 피고, 청자주색 또는 흰색의 꽃이 보통입니다. 《동의보감》과 《일화본초》에서는 도라지의 효능과 관련된 내용을 다루고 있습니다. 동의보감:.. 2024. 2. 11. 이전 1 다음
