꼬막 삶는 법, 꼬막 무침, 꼬막 제철, 꼬막 효능, 꼬막 해감, 손질 및 보관 방법, 꼬막 양념장
1월 제철 음식 꼬막 이번 포스팅을 통해 겨울이 제철인 꼬막의 맛과 영양, 그리고 다양하게 즐기는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 목차 꼬막의 효능 꼬막의 영양성분 꼬막 보관 및 손질 법 대표적인 꼬막 요리 꼬막의 효능 ● 성장기 아이들에게 필수 영양분 공급: 양질의 단백질과 필수 아미노산(아르지닌, 류신, 트레오닌)이 풍부하게 함유되어 성장 및 발육에 도움을 줍니다. 비타민 A, B 등 다양한 영양소가 성장기 아이들의 올바른 성장과 발달에 기여합니다. ● 간 기능 개선과 피로 해소: 꼬막에 함유된 타우린 성분이 간 기능 개선과 피로 해소에 도움을 줄 수 있습니다. 셀레늄의 다량 함유로 항산화와 노화 억제에 도움이 됩니다. ● 빈혈 예방과 체중 관리: 비타민 B, 철분, 칼슘, 헤모글로빈 등이 풍부하..
2024. 1. 18.
